Вафельні ріжки з льодом або начинкою мають форму традиційних вафель. Вони формуються з тіста, залитого в спеціальну вафельницю для створення характерного малюнка. Вафельні ріжки легше зробити вдома, ніж ви думаєте, і результат вартий зусиль. Вафельні ріжки можна подавати до будь-яких десертів, від морозива до шоколадної помадки. Щоб створити унікальні закуски, їх також можна наповнити пікантними інгредієнтами, такими як морепродукти або сир. Вони набагато міцніші, ніж звичайний папір або цукрові ріжки, і їх можна наповнювати чим завгодно: від морозива до замороженого йогурту. У більшості рецептів пропонується використовувати бельгійську або французьку вафельницю, але за бажанням ви також можете готувати вафлі у звичайній.
Вафельні ріжки — чудовий спосіб поласувати улюбленими замороженими ласощами, не жертвуючи дієтою. Можна приготувати вафельні ріжки з безглютенового борошна, мигдального або кокосового борошна.
Що вам знадобиться:
- Дві склянки борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- Два яйця, збитих
- Одна столова ложка оливкової олії
- Одна чашка мигдального молока або іншого немолочного молока.
Змішайте борошно, харчову соду та сіль у великій мисці. Окремо збийте яйця, олію та немолочне молоко. Вилийте вологі інгредієнти в сухі інгредієнти. Перемішуйте до утворення грудок і не залишиться сухих плям. Розігрійте вафельницю та змастіть її кулінарним або антипригарним спреєм. Перелийте тісто у вафельницю і закрийте кришку. Готуйте до золотистої скоринки та хрусткої скоринки. Зняти з вогню. Дайте охолонути протягом 5 хвилин, перш ніж нарізати вафлі.
